Resepi Satay Lokching!!


Pembaca : Satay Lokching?? Apa tu? =_='

Aku : Satay Ikan.. ia dikenali sebagai satay Lokching di Thailand.. ^_^

Pembaca : oo.. buat macam mana?

Aku : Senang je..meh kita scroll down entry aku ni..

Pembaca : Ok ^_^

BAHAN-BAHAN:
500g isi ikan selayang – dikisar lumat
100gm tepung ubi kayu/ tepung kanji1 biji bawang besar - dikisar1 sudu besar garam1 sudu besar baking power 

CARA MEMASAK:
1. Kisarkan isi ikan bersama bawang besar hingga lumat.
2. Tuangkan ke dalam mangkuk dan gaulkan bersama tepung kanji, garam dan baking powder.
3. Gaulkan hingga sebati dan bulat-bulatkan menjadi bebola kecil.
4. Panaskan minyak dan goreng sekejap.
5. Cucukkan pada lidi dan bakar.

P/s:Kalau adunan rasa lembik tambah sedikit tepung kanji sehingga ia tidak lagi
 melekat di tangan..

SOS MANIS

Bahan-bahan:
4 ulas bawang putih – dikisar lumat
1 ½ cawan air
1 sudu sudu besar tepung ubi kayu/tepung kanji –dibancuh dengan 2 sudu besar air
4 sudu makan gula
½ sudu makan garam
Sedikit serbuk perasa
Sedikit pewarna merah

Cara memasak:
1. Tumiskan bawang putih dalam periuk. (Tanpa minyak)
2. Masukkan air.
3. Masukkan gula, garam, serbuk perasa dan pewarna merah. Warna merah tu
 pakai sikit je untuk nampak warna pink. Kacau.
4. Masukkan tepung kanji yang telah dibancuh dan kacau sehingga mendidih.
5. Biarkan sejuk dan sedia untuk dihidang.


Comments

Popular Posts